白だしマヨ♪大根とセロリとくるみのサラダ

Name: 白だしマヨ♪大根とセロリとくるみのサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 3〜4分の1本; セロリ 1本; 塩 小さじ1; くるみ 10個; Aマヨネーズ 大さじ2; A白だし 大さじ1と2分の1; Aかつおぶし ひとつまみ

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

セロリが美味しく食べられる作り置きレシピ♪白だしと鰹節を使うので和食にもよく合う味付けです。
大根の消費にも！
このレシピの生い立ち
砕いたくるみが歯ごたえのアクセント♡シャキシャキ食感で食べやすいサラダです＾＾
レシピブログ更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking

白だしマヨ♪大根とセロリとくるみのサラダ

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

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材料

4人分

大根 3〜4分の1本
セロリ 1本
塩小さじ1
くるみ 10個
Aマヨネーズ大さじ2
A白だし大さじ1と2分の1
Aかつおぶしひとつまみ

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作り方

1
大根とセロリは細切りにして塩をもみこみ10分程度置いておく。
2
出てきた水分をよくしぼってボウルに入れる。砕いたくるみ、Aを入れてよく和える。
3
全体がなじんだら完成！

コツ・ポイント

★大根は水気が多いので塩もみして水分をよくしぼることで、マヨネーズと和えた時に水っぽくなりません。
★セロリも大根と同様水気がでるので塩もみします。
★セロリの代わりに白菜でも美味しいです。
★作り置き→冷蔵庫で3日間

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アンナｉｎドイツ @cook_40123199

2020/06/04 02:33に公開

アメリカ在住の調理師・和食料理人アンナのキッチンです。2回の駐在帯同（ドイツ、アメリカ）日本で和食の料理人として勤務アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskitcheninboston資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター

このレシピのキーワード

サラダ大根セロリかつお節くるみ

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