ケールカレー
トキタ種苗 @TOKITASEED
子供でも食べやすいグリーンカレー
このレシピの生い立ち
料理家の生井理恵さん考案レシピです。
Instagram@gustoitalia.tokitaseed.japan にて先生のプロフィールもご紹介中。
ケールカレー
子供でも食べやすいグリーンカレー
このレシピの生い立ち
料理家の生井理恵さん考案レシピです。
Instagram@gustoitalia.tokitaseed.japan にて先生のプロフィールもご紹介中。
アプリでひらく作り方
- 1
ケールは洗って食べやすい大きさに切る。玉ねぎは皮をむいて薄切りにする
- 2
フライパンにＡと①のケールと玉ねぎを入れ、蓋をして柔らかくなるまで煮込んだら、ミキサーにかけて滑らかになるまで攪拌する
- 3
②のフライパンをさっと拭き、オリーブオイルと挽き肉を入れて木べらで切るように炒める。にんにくを入れてさらに炒める
- 4
③にミキサーで攪拌した②を入れて煮込む。全体がなじんだら火を止めカレールーを溶かす
- 5
器に盛りつけてお好みで上に、オーブントースターで1～2分焼いてチップス状にしたケールをのせる
コツ・ポイント
ケールは玉ねぎと一緒に煮込んだ後、ミキサーで攪拌することでケール特有のクセをなくしています。
つくれぽ
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