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☺簡単おつまみ♪さっぱり鶏皮ポン酢☺
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☺簡単おつまみ♪さっぱり鶏皮ポン酢☺-レシピのメイン写真

☺簡単おつまみ♪さっぱり鶏皮ポン酢☺

hirokoh
hirokoh @hirokoh
東京

鶏皮ときゅうりを使ったさっぱり味のおつまみです♪
茹で汁は捨てずにスープとして活用しても☆
このレシピの生い立ち
炒めて食べていた鶏皮をいつもとちょっと違う食べ方をしてみたくて考えたレシピです♪

YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索

☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/

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材料

  • 鶏皮 300g
  • きゅうり 1本
  • 焼き海苔 1枚
  • ポン酢 大さじ3
  • 水 大さじ2
  • 水(下茹で用) 500cc
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作り方

  1. 1

    鶏皮と水500ccを鍋に入れ、中火にかける。
    沸騰したら3分ほど茹で、鶏皮をザルに上げて、サッと水洗いして水気を切る。

  2. 2

    きゅうりは斜め薄切りにしてから縦方向に千切りに、
    茹でた鶏皮は5mm幅の千切りにする。
    きゅうりと鶏皮をボウルに入れる。

  3. 3

    2のボウルにポン酢と水を入れて、よく合える。
    焼き海苔を手でちぎって加えたらさらに全体的に和えて完成♪

コツ・ポイント

・鶏皮を茹でたお湯は鶏の旨味が出ているので、捨てずにスープなどにしても美味しいですよ♡

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hirokoh
hirokoh @hirokoh
2020/06/11 10:15に公開
東京
✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ
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このレシピのキーワード

海苔 キュウリ とり皮

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