水煮の大豆など、水煮のお豆をザルにあけ水を切る

お豆に、片栗粉をまぶす

フライパンに多めの油をひき、片栗粉をまぶしたお豆を中火で炒める

表面がカリカリとしてきたら弱火にして、ちりめんじゃこを加え、ちりめんじゃこがカリカリするまで炒める

ペーパーで余分な油がふきとり、昆布つゆ（めんつゆ）を鍋肌から小さじ1ずつ入れよく混ぜる

味見をしながらお好みで砂糖を足して、完成。