万能!醤油こうじ

阿蘇・南小国町 @cook_40325293
醤油こうじを使うと、うまみがアップしたりお肉が柔らかくなったり、いいことたくさん!麹が苦手な方にも、取り入れやすいです。
このレシピの生い立ち
町の農産物を毎日たらふく食べている農家のかぁちゃんが、いつも家庭で作っているレシピです。
作るのが難しそうな醤油こうじですが、こんなに簡単に作れるよ、と教えてくれたレシピです。
万能!醤油こうじ
醤油こうじを使うと、うまみがアップしたりお肉が柔らかくなったり、いいことたくさん!麹が苦手な方にも、取り入れやすいです。
このレシピの生い立ち
町の農産物を毎日たらふく食べている農家のかぁちゃんが、いつも家庭で作っているレシピです。
作るのが難しそうな醤油こうじですが、こんなに簡単に作れるよ、と教えてくれたレシピです。
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