しょうゆ、蜂蜜、にんにく、生姜、玉ねぎ、ローズマリー、豚肉を袋に入れて２日ほど冷蔵庫で寝かす。

豚肉を取り出し、170度のオーブンで40分焼いてそのまま予熱で30分ほどおく。

好みの厚さにスライスする。

付け合わせに、キムチ、白髪ネギ、レモンなどお好みで。