子供と取り分け大人も満足麻婆豆腐♪
やまひここんぶ @yamahikokonbu
野菜の甘みがでてまた美味しい！
だしの風味と旨味で簡単でうまい！野菜たっぷりカラフル麻婆豆腐！！
このレシピの生い立ち
取り分けが出来て、子供に少しでも多く野菜を取り入れてもらえる麻婆豆腐レシピを作りました！にんにくや調味料の入れるタイミングを考えて、取り分けられるようにしてみました！
子供と取り分け大人も満足麻婆豆腐♪
野菜の甘みがでてまた美味しい！
だしの風味と旨味で簡単でうまい！野菜たっぷりカラフル麻婆豆腐！！
このレシピの生い立ち
取り分けが出来て、子供に少しでも多く野菜を取り入れてもらえる麻婆豆腐レシピを作りました！にんにくや調味料の入れるタイミングを考えて、取り分けられるようにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
本格だしパック1包と水400ccでおだしをとる
-
- 2
玉ねぎを1cm角に切る。にんじん、ピーマンは5㎜角くらいのみじん切りに。
豆腐は2㎝角、子供用は少し小さめに切る。 -
- 3
鍋に米油をひき、豚ひき肉を中火で炒める。火が通ったら、玉ねぎ、人参、ピーマンを加え火が通るまで炒める
-
- 4
①のだしを300cc加え沸騰させ5分煮る。
ここで、大人用と子供用に取り分ける。それぞれ、豆腐を加え煮る -
- 5
【大人用】
Aを入れ、塩、胡椒で調味する。水溶き片栗粉でとろみをつける。最後にごま油を加え香りをつける - 6
完了期取り分けレシピはこちらから！
コツ・ポイント
塩・胡椒はお好みで！なくてもOK！
※幼児食取り分け
幼児食で適量取り分けた後は、取り分けた量によって上記の調味料の分量では多いかと思いますので調整してください。
また幼児食用の味付けは、ケチャップとしょうゆがおすすめです！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20839641
