冷蔵庫発酵の簡単パン
工程も洗い物も少ない、簡単パン。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に作りたかった…。
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大きめタッパーに
強力粉と塩を入れて
箸で混ぜ混ぜ。
お湯(40℃)に
イーストを入れて
箸で混ぜ混ぜ。
①に
②とオリーブ油を入れて
箸で混ぜ混ぜ。
③を
なんとなくまとまるまで
手でコネコネ。
タッパーの蓋を閉めて
野菜室に8〜10時間くらい入れておく。
オーブン予熱
200℃。
クッキングシートをひいたオーブン皿に
分量外の強力粉をパッとして
生地を乗せて
好きな大きさにしてポンポンポン。
オーブン予熱完了後
200℃で15分。
熱くなくなるまで
オーブンを開けて置いておく。
夜仕込んで、朝焼く。
チーズ乗っけたり、コーン混ぜたりでアレンジも自在。
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