中華風レモンそうめん

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暑い日にさっぱりと食べるのにおすすめです。
このレシピの生い立ち
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材料

  1. そうめん 2束
  2. 鶏がらスープの素 大さじ2
  3. 塩 少々
  4. レモン汁 適量
  5. シャンタン 大さじ2
  6. 水 150cc
  7. 氷 適量
  8. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    お湯を沸かしそうめんを2束茹でる

  2. 2

    水150ccを鍋に掛け、鶏がらスープの素、シャンタン、塩を入れよく溶かす。
    溶けたら氷を入れ冷ます。

  3. 3

    茹だったそうめんを水で冷やし、よく水を切った後、器に移す。

  4. 4

    3に氷事2のスープを入れ、仕上げにネギとレモン汁をかけたら完成。

コツ・ポイント

トッピングはお好みで鶏のささみやミョウガなどでも美味しいです。
氷で薄まるので味は濃い目に作って下さい。分量は目安です。
レモン汁はお好みで、沢山入れてだ方がさっぱりして美味しいです。
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