メカジキのソテー＊レモンバターソースかけ
クックおまちこ @cook_40312748
簡単にメインが完成！バターのコクとレモンの爽やかな酸味が美味しいソースです。
このレシピの生い立ち
メカジキが安かったので！
メカジキのソテー＊レモンバターソースかけ
簡単にメインが完成！バターのコクとレモンの爽やかな酸味が美味しいソースです。
このレシピの生い立ち
メカジキが安かったので！
作り方
- 1
メカジキの切り身の両面にしっかりと塩コショウをし、小麦粉をまぶしておく
- 2
フライパンに焼く用のバターを入れ中火〜弱火でメカジキの片面2分ずつ程度、蓋をしてこんがりするまで焼く
- 3
メカジキをお皿に盛り付け、フライパンにソース用のバターとレモン汁を入れて弱火にかけとろみがついたらソースも完成！
コツ・ポイント
ソースを作るときはバターが焦げやすいので火加減に気をつけてください！
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