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圧力鍋で時短♪豚の角煮
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圧力鍋で時短♪豚の角煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で時短♪豚の角煮

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎圧力鍋で時短♪豚の角煮を作ろう♪
◎ほかほかのごはんにのせて♪
◎作り置きにも便利♪
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作り置きおかず

◎圧力鍋で時短♪豚の角煮を作ろう♪
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◎ほかほかのごはんにのせて♪
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材料

  • 豚バラブロック 500g
  • しょうが 1片
  • ゆでたまご 4個
  • [調味料A]
  • 水 100cc
  • 酒 100cc
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    豚肉は3〜4㎝幅に切る。しょうがは薄切り。ゆでたまごを作っておく。

    • 圧力鍋で時短♪豚の角煮作り方1写真
  2. 2

    豚肉は表面の色が変わる程度にさっと茹でて取り出す(アク抜き、臭みとり)

    • 圧力鍋で時短♪豚の角煮作り方2写真
  3. 3

    豚肉、しょうが、煮汁Aを圧力鍋に入れて強火にかける。蒸気口から蒸気が出たら弱火にして10分加圧する。

    • 圧力鍋で時短♪豚の角煮作り方3写真
  4. 4

    火を止めてピンが下がるまでおいておく。蓋を取りアクをとる。ゆでたまごを入れて煮汁が1/3くらいになるまで煮詰める

    • 圧力鍋で時短♪豚の角煮作り方4写真
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管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
2020/06/03 11:44に公開
YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります!本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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このレシピのキーワード

角煮 ゆで卵 豚バラかたまり 酒 しょうが

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