朝完・から揚げ翌日のおかずいっぱい弁当

たにき @cook_40187328
下準備なし、朝いきなり作り始めて完成するお弁当です。が、今回コンセプトはから揚げの翌日なので、から揚げは作ってあります。
このレシピの生い立ち
前日の下準備なしで、朝起きてから作り始めて完成するお弁当です。
朝完・から揚げ翌日のおかずいっぱい弁当
下準備なし、朝いきなり作り始めて完成するお弁当です。が、今回コンセプトはから揚げの翌日なので、から揚げは作ってあります。
このレシピの生い立ち
前日の下準備なしで、朝起きてから作り始めて完成するお弁当です。
作り方
- 1
<カレー味じゃが煮物>じゃがいもは3センチ角ぐらいに切り、レンジで2分加熱する。
- 2
加熱したじゃがいもと、醤油・砂糖・みりん各大さじ1を煮詰めて、照りがついたらカレー粉適量をいれ、好みの辛さで火を止める。
- 3
<きゅうりのかつお和え>薄切りしたきゅうりを塩もみして放置し、出てきた水分を絞ってしょうゆとかつお節適量で和える。
- 4
<磯べだし巻き>卵をとき、青のり粉とうどんスープの素で味付けし、焼く。
- 5
ごはんを詰め、おかずスペースにまずレタスを敷いてから揚げを詰め、次に小分けカップにいれたじゃがいもときゅうりを詰めます。
- 6
隙間にトマトとだし巻きを差し込み、最後空いたところにハムを丸めていれて完成。
コツ・ポイント
から揚げはもちろん冷凍から揚げで大丈夫です。
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