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ナスまんまサラダ-レシピのメイン写真

ナスまんまサラダ

Kaikorokke
Kaikorokke @cook_40268745

すっぱくて爽やかな夏のサラダです！
このレシピの生い立ち
生のなすは、食感が固くやや食べづらいので、よく潰して食べるレシピがないかな？と思い、作りました！あげ浸しに飽きた方におすすめ！

すっぱくて爽やかな夏のサラダです！
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生のなすは、食感が固くやや食べづらいので、よく潰して食べるレシピがないかな？と思い、作りました！あげ浸しに飽きた方におすすめ！

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Kaikorokke
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すっぱくて爽やかな夏のサラダです！
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生のなすは、食感が固くやや食べづらいので、よく潰して食べるレシピがないかな？と思い、作りました！あげ浸しに飽きた方におすすめ！

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材料

2人1食分
  • なす 1本
  • みょうが 1個
  • ポン酢 適量
  • レモン汁 適量
  • じゃこ 適量
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作り方

  1. 1

    ナスはいちょう型にうす切り、みょうがは縦にほそ切りします

  2. 2

    5分ほど、塩水に浸したあと、水を捨て、水を絞りつつこぶしでつぶします

    • ナスまんまサラダ作り方2写真
  3. 3

    じゃこ、レモン汁、ポン酢をあえたら出来上がり

    • ナスまんまサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

1回で食べきるので、素手ですが、明日も食べる場合使い捨てビニール手袋でつぶすのがよいかも

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Kaikorokke
Kaikorokke @cook_40268745
2020/06/02 14:15に公開
天ぷら屋アルバイト歴2年
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