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とにかく簡単 !! 塩麹で柔らか旨チキン
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とにかく簡単 !! 塩麹で柔らか旨チキン-レシピのメイン写真

とにかく簡単 !! 塩麹で柔らか旨チキン

キミロック
キミロック @cook_40195293

とにかく簡単で、美味しい !! 漬け込んで焼くだけで難しい事は何もありません
ただ焼くだけで、お弁当にも良いです
このレシピの生い立ち
鶏肉を沢山買って冷凍保存する時に、解凍して簡単美味しくできるように考えました

とにかく簡単で、美味しい !! 漬け込んで焼くだけで難しい事は何もありません
ただ焼くだけで、お弁当にも良いです
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鶏肉を沢山買って冷凍保存する時に、解凍して簡単美味しくできるように考えました

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キミロック
キミロック @cook_40195293

とにかく簡単で、美味しい !! 漬け込んで焼くだけで難しい事は何もありません
ただ焼くだけで、お弁当にも良いです
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鶏肉を沢山買って冷凍保存する時に、解凍して簡単美味しくできるように考えました

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ただ焼くだけで、お弁当にも良いです
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材料

3人分
  1. 鶏肉 2枚
  2. 塩麹 大さじ2
  3. 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は、食べやすい大きさに切り、厚みのある所は開いて全体に切込みを入れておく

    • とにかく簡単 !! 塩麹で柔らか旨チキン作り方1写真
  2. 2

    ①をビニール袋へ入れ、塩麹を入れ袋の上から軽くもみこんで、そのまま冷蔵庫で半日～1日置いておきます

    • とにかく簡単 !! 塩麹で柔らか旨チキン作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を薄く引いて、中火の弱くらいで②を皮を下にして蓋をして焼いていきます

    • とにかく簡単 !! 塩麹で柔らか旨チキン作り方3写真
  4. 4

    火の通り具合を見ながら、裏返していきます

    • とにかく簡単 !! 塩麹で柔らか旨チキン作り方4写真
  5. 5

    裏返して、火が通ったら出来上がりです

    • とにかく簡単 !! 塩麹で柔らか旨チキン作り方5写真

コツ・ポイント

焦げやすいので、中火の弱くらいで蒸し焼きにしながら焼いた方が良いです

漬け込んだら、1日は置いてもらいたいです
そのまま、冷凍保存してもOK

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キミロック
キミロック @cook_40195293
2020/06/02 14:14に公開
二児のママです。娘は小さい頃から少食、息子は近頃ご飯をお代わりして、よく食べるようになりました。男の子は肉 !!とにかく肉 !! マンネリ化しない様に、いつもこちらでレシピを参考に色々と挑戦しております٩(ˊᗜˋ*)و 時間のある時しか、なかなかレシピアップできないですが…ぼちぼちとレシピアップしていきたいと思います。
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