常備菜に⭐こんにゃくのピリ辛炒め

Name: 常備菜に⭐こんにゃくのピリ辛炒め
Yield: 5～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生芋こんにゃく 1枚; かつお節 軽くひとつかみ; ごま油 大さじ1; めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3; すりごま 適量; 七味唐辛子(または一味唐辛子) 適量; 辣油 適量(なくても可)

candysarry @cook_40056186

しっかりめの味付けでご飯が進みます。めんつゆを使うので、誰でも簡単に味が決まります♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくを使ってしまいたかったので。

常備菜に⭐こんにゃくのピリ辛炒め

candysarry @cook_40056186

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材料

5～6人分

生芋こんにゃく 1枚
かつお節軽くひとつかみ
ごま油大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
すりごま適量
七味唐辛子(または一味唐辛子) 適量
辣油適量(なくても可)

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作り方

1

こんにゃくは手で小さめの一口大にちぎり鍋に入れ、ヒタヒタの水に塩ひとつまみ(分量外)を入れて、さっと茹でる。
2

ザルにあげて湯をきり、水洗いして水気をしっかりときり、鍋に戻し入れて、ごま油をまわしかけて中火で炒める。
3

油がまわったら、かつお節とめんつゆを加えて、水気がなくなるまで炒めて火を止める。
4
すりごまと辣油、七味唐辛子(一味唐辛子)を加えて混ぜ、そのまま冷ます。

コツ・ポイント

日持ちするように、少ししっかりめに味付けしています。また、しっかりと水分を飛ばしてください。冷めると味が染みます。

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2022/07/03 11:22に公開

身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/

このレシピのキーワード

炒めものこんにゃくかつお節いも

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