薄切り豚ロースで！ポパイチーズ棒カツ
リリヰ @cook_40156569
生姜焼き用の肉1枚で、揚げ物なのに重すぎない大きな棒カツができます♡
チーズの旨味とほうれん草がいい味出してます！
このレシピの生い立ち
ミルフィーユカツ作ろうと思ってお肉買ってきたけど、もしかしてこれで棒カツ作れるんじゃない…？中に入れる野菜ないな…冷凍ほうれん草でいいか…
って感じの間に合わせでしたが想像以上に美味しかった！
薄切り豚ロースで！ポパイチーズ棒カツ
生姜焼き用の肉1枚で、揚げ物なのに重すぎない大きな棒カツができます♡
チーズの旨味とほうれん草がいい味出してます！
このレシピの生い立ち
ミルフィーユカツ作ろうと思ってお肉買ってきたけど、もしかしてこれで棒カツ作れるんじゃない…？中に入れる野菜ないな…冷凍ほうれん草でいいか…
って感じの間に合わせでしたが想像以上に美味しかった！
作り方
- 1
豚ロースを広げ、塩・胡椒・小麦粉を薄くまぶす。片面で大丈夫。
- 2
肉を横長に置き、ピザ用チーズとほうれん草を気持ち手前めに細長く乗せる。このあと巻くので欲張って乗せすぎないこと！
- 3
先に両端を少し折り、具を押し込みながらぎゅっと巻く。巻き終わりが少しお肉が重なるくらいがいいかんじ！
- 4
6本すべて巻き終えたら、小麦粉→卵→パン粉の順につけ、熱した油で揚げる。揚げ焼きでも可。
- 5
肉自体が薄いので、わりと火の通りは早いです！様子見つつ、しっかりめに揚げ色がつけば大丈夫！
- 6
油からあげて少し置いて切ってみてもし赤かったら、トースターで焼いてみてね！
コツ・ポイント
塩、ソース、ポン酢、練り七味、お好みの味でお召し上がりください☆
おすすめはシンプルに粗挽き岩塩です。
手順写真なくてすみません、いつか追加します。。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20841045
