すりおろし冬瓜汁
とろみがあって飲みやすい、優しい味のスープ
このレシピの生い立ち
友達の家のレシピ 覚書
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20841104

とろみがあって飲みやすい、優しい味のスープ
このレシピの生い立ち
友達の家のレシピ 覚書
とろみがあって飲みやすい、優しい味のスープ
このレシピの生い立ち
友達の家のレシピ 覚書
とろみがあって飲みやすい、優しい味のスープ
このレシピの生い立ち
友達の家のレシピ 覚書
とろみがあって飲みやすい、優しい味のスープ
このレシピの生い立ち
友達の家のレシピ 覚書
冬瓜の種を取り除き、ピーラーで皮を剥き、すりおろす。
1ですりおろした冬瓜と椎茸を鍋に入れ、水を入れて煮る。アクが出るので取る。
アクを取ったら白出汁とエビ(お好みでネギなども)を入れ、火が通るまで弱火で加熱する。
卵を溶く。一気に強火にして(ポイント)ボコボコと沸騰したら卵を糸のように流し入れてよくかき混ぜる。すぐに火を消す。
塩などで味を整えて完成!
その他のレシピ
