みそまめくり

宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516

ブロッコリーは栄養価の高い野菜ですが、特に食物繊維とビタミンCの含有量が豊富です。美肌・美白効果もありますよ♪
このレシピの生い立ち
レシピ考案者：ヘルスメイト

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ブロッコリーは栄養価の高い野菜ですが、特に食物繊維とビタミンCの含有量が豊富です。美肌・美白効果もありますよ♪
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材料

2人分
  1. ブロッコリー 60g
  2. カリフラワー 60g
  3. みそ 大さじ1/2
  4. 砂糖 小さじ1
  5. ゆず果汁 大さじ1
  6. ゆず皮 適宣

作り方

  1. 1

    ブロッコリーとカリフラワーは小房に分けて、茹でる。

  2. 2

    みそ、砂糖、ゆず果汁を合わせる。

  3. 3

    ①と②を混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り付け、千切りにしたゆず皮をのせる。
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まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。（協力：小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん）。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/
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