切って和えるだけ！冷凍オクラめんつゆ漬け
いくちゃんねる福岡市 @cook_40299471
オクラの保存にもなるレシピ！
このレシピの生い立ち
●インスタグラムでレシピ動画を配信しています。「いくちゃんねる福岡市」
https://www.instagram.com/ikuchannel_fukuokacity/?hl=ja
切って和えるだけ！冷凍オクラめんつゆ漬け
オクラの保存にもなるレシピ！
このレシピの生い立ち
●インスタグラムでレシピ動画を配信しています。「いくちゃんねる福岡市」
https://www.instagram.com/ikuchannel_fukuokacity/?hl=ja
作り方
- 1
オクラは洗う前に、まな板上に置いて塩をふり、コロコロと転がして板ずりし、水で洗う。
ヘタを切り落とす。 - 2
板ずり処理をしたオクラをそのままか、食べやすい長さに切る。
- 3
フリーザーバッグにオクラとめんつゆと同量の水を入れて、平らにし、袋内の空気を抜いて閉じる。
- 4
冷凍庫で保存する。食べる時間に合わせて冷蔵庫に移して解凍する。
器に盛り、削り節をかける。 - 5
〔1人分栄養価〕
エネルギー22kcal
たんぱく質2g
脂質0g
炭水化物4g
食塩相当量0.5g
コツ・ポイント
短めのオクラは、柔らかいため生のまま食べられます！
このレシピは短めのオクラがたくさんある時にオススメ。保存も兼ねた調理法です。
ぼくは、福岡市食育推進キャラクターの「いくちゃん」だよ。このキッチンでは「食を通じた健康づくり」「地元の食材を日々の食事に活かす」「食を楽しみ、次世代に食文化を伝える」「環境に優しい食生活を送る」の4つをテーマに、栄養・食育レシピを紹介するよ。●福岡市HPhttps://www.city.fukuoka.lg.jp/hofuku/shika-eiyo/syokuiku-resipi.html
もっと読む このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単♪湯葉とおくらの麺つゆ漬け 簡単♪湯葉とおくらの麺つゆ漬け
おくらと湯葉をさっと茹でたらめんつゆに漬けます。あっさり食べやすく旬のオクラに湯葉をプラスしてあるので栄養もあります。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20842097
