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モロッコ☆シャルムーラマリネ
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モロッコ☆シャルムーラマリネ-レシピのメイン写真

モロッコ☆シャルムーラマリネ

bn298
bn298 @cook_40100189

スパイスやハーブでマリネした肉や魚は、香り高く旨みたっぷりで、夏のBBQにぴったり♪
このレシピの生い立ち
シャルムーラマリネのレシピ記録として。

スパイスやハーブでマリネした肉や魚は、香り高く旨みたっぷりで、夏のBBQにぴったり♪
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bn298 @cook_40100189

スパイスやハーブでマリネした肉や魚は、香り高く旨みたっぷりで、夏のBBQにぴったり♪
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材料

  • 【シャルムーラ】
  • にんにく(すりおろし) 小1
  • クミンパウダー 小1
  • パプリカパウダー 小1
  • ブラックペッパー 小1/2
  • カイエンペッパー 小1/4
  • 塩 小1
  • コリアンダー(みじん切り) 大1
  • イタリアンパセリ(みじん切り) 大1
  • レモン汁 大1
  • オリーブオイル 大2
  • ★ラム肉(または牛肉) 300g
  • ★ 赤玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
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作り方

  1. 1

    ラム肉、赤玉ねぎみじん切り、1の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分以上マリネする

  2. 2

    200度に余熱したオーブンで20分、または中火に熱したグリルパンで焼く

コツ・ポイント

鶏胸肉をマリネする場合は、クミン・パプリカパウダーをターメリック・ジンジャーパウダーに代える。

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bn298
bn298 @cook_40100189
2022/07/03 23:43に公開
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このレシピのキーワード

牛肉 レッドオニオン にんにく イタリアンパセリ クミン コリアンダー ラム肉

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