鶏肉は一口サイズに切り、塩こしょう（＋チリソルト）・オリーブオイルを振りかけて手で揉み込んでおく。

ピーマンは適当な大きさに切り、塩こしょうを振りかけておく。

ねぎは適当な長さに切っておく。

グリルにアルミホイルを敷き、①の鶏肉を重ならないように置き強火で焼く。

鶏肉にこんがり焼き色がついたらピーマン・ねぎを広げて置いて再度焼く。

ピーマンに焼き色がついたら出来上がり。

●唐辛子・にんにくなどが入っている便利な調味塩。
ピリ辛・風味をプラスしてくれる隠し味。