夏野菜で万能タレ

クックXPQXPE☆ @cook_40345468
鶏肉でも豚肉でも牛肉でも、魚でも!何にでも合います。酢でさっぱりと食べられます。豆腐やご飯のタレでも!
このレシピの生い立ち
前日のバーベキューの牛肉の残りが1枚…それだけで、家族4人で満足な1食になるように、と。お肉もご飯も美味しく食べられて、野菜もとれるタレを作ろう!と思いつきました。
夏野菜で万能タレ
鶏肉でも豚肉でも牛肉でも、魚でも!何にでも合います。酢でさっぱりと食べられます。豆腐やご飯のタレでも!
このレシピの生い立ち
前日のバーベキューの牛肉の残りが1枚…それだけで、家族4人で満足な1食になるように、と。お肉もご飯も美味しく食べられて、野菜もとれるタレを作ろう!と思いつきました。
作り方
- 1
野菜は全てみじん切りに(私はブレンダーで)
ニンニク、しょうがはすりおろしに。チューブでも良い。 - 2
1を全てフライパンに入れて、サラダ油をまとわせる。
- 3
強火でしんなりするまで炒める。
- 4
調味料を加えて更に炒める。
- 5
最後にごま油で香り付けして完成。私は小さじ1くらい。量はお好みで。
- 6
今回はどんぶりのタレにしました。
ご飯の上にタレをのせて、お肉の上にものせてたっぷりと^_^
コツ・ポイント
簡単すぎて特にありません。
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