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夏野菜で万能タレ
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夏野菜で万能タレ-レシピのメイン写真

夏野菜で万能タレ

クックXPQXPE☆
クックXPQXPE☆ @cook_40345468

鶏肉でも豚肉でも牛肉でも、魚でも!何にでも合います。酢でさっぱりと食べられます。豆腐やご飯のタレでも!
このレシピの生い立ち
前日のバーベキューの牛肉の残りが1枚…それだけで、家族4人で満足な1食になるように、と。お肉もご飯も美味しく食べられて、野菜もとれるタレを作ろう!と思いつきました。

鶏肉でも豚肉でも牛肉でも、魚でも!何にでも合います。酢でさっぱりと食べられます。豆腐やご飯のタレでも!
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前日のバーベキューの牛肉の残りが1枚…それだけで、家族4人で満足な1食になるように、と。お肉もご飯も美味しく食べられて、野菜もとれるタレを作ろう!と思いつきました。

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夏野菜で万能タレ

クックXPQXPE☆
クックXPQXPE☆ @cook_40345468

鶏肉でも豚肉でも牛肉でも、魚でも!何にでも合います。酢でさっぱりと食べられます。豆腐やご飯のタレでも!
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前日のバーベキューの牛肉の残りが1枚…それだけで、家族4人で満足な1食になるように、と。お肉もご飯も美味しく食べられて、野菜もとれるタレを作ろう!と思いつきました。

鶏肉でも豚肉でも牛肉でも、魚でも!何にでも合います。酢でさっぱりと食べられます。豆腐やご飯のタレでも!
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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1個
  • なす 1本
  • ピーマン 1個
  • ニンニク 1片
  • しょうが 1片
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は全てみじん切りに(私はブレンダーで)
    ニンニク、しょうがはすりおろしに。チューブでも良い。

  2. 2

    1を全てフライパンに入れて、サラダ油をまとわせる。

    • 夏野菜で万能タレ作り方2写真
  3. 3

    強火でしんなりするまで炒める。

    • 夏野菜で万能タレ作り方3写真
  4. 4

    調味料を加えて更に炒める。

    • 夏野菜で万能タレ作り方4写真
  5. 5

    最後にごま油で香り付けして完成。私は小さじ1くらい。量はお好みで。

  6. 6

    今回はどんぶりのタレにしました。
    ご飯の上にタレをのせて、お肉の上にものせてたっぷりと^_^

    • 夏野菜で万能タレ作り方6写真

コツ・ポイント

簡単すぎて特にありません。

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クックXPQXPE☆
クックXPQXPE☆ @cook_40345468
2022/07/03 04:23に公開

このレシピのキーワード

なす ピーマン にんにく 玉ねぎ しょうが

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