アプリでひらく作り方
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トウモロコシを茹で、包丁で実を削げ落とし、正味250gに計ります。今回は1.5本使いました。
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トウモロコシの実と米麹とお水をよく混ぜます。
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- 3
ヨーグルトメーカー、60℃で9時間置きます。
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- 4
ミキサーにかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
他の甘酒より発酵力が強く、冷蔵庫の中でもどんどん進むので、3日間ぐらいで飲みきれる量を作るのがおススメです。
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