新生姜で自家製ガリ★超簡単！美味しい！
さとうありんこ @cook_40095407
新生姜で自家製ガリ★超簡単！美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜を好きなだけよく洗ってスライサーでスライス！
- 2
鍋に湯を沸かし、スライスした生姜を入れて、再沸騰したら2分茹でる
- 3
ザルで湯を切り、更にキッチンペーパーに包んでギュッと絞って
生姜を保存容器か、ジップロックへ入れる - 4
らっきょう酢を生姜が浸るまで注いで冷蔵庫へ。（私が使ったのはオタフクらっきょう酢。好みの味のものを使ってくださいね）
- 5
まる２日くらい漬けたら食べられます。日に日にしっかり浸かって美味しくなりますよ(^^)
コツ・ポイント
ピンク色の部分を色付けのために入れたら、全体うっすらピンクに仕上がります。
簡単すぎてコツもポイントもないですが、茹でこぼしのとき、湯気と共に強烈に生姜の辛味を感じるので、むせます（笑）お気をつけて。
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