アスパラガスは斜めにスライス、椎茸、玉ねぎ豚バラも適当にカット。

フライパンに油を入れ、アスパラガス、玉ねぎ、椎茸の順に炒め、完全火が通る直前にお肉を投入。

最後に塩胡椒。塩の代わりに塩麹でもOK。