粒マスタードが隠し味！バター醤油炒め
weyhoook @cook_40328447
いつものバター醤油炒めのアクセントに入れた粒マスタード、相性バッチリでした〜！
このレシピの生い立ち
イカとじゃがいもが余っていて、どう料理しようかな？と思った時に、「バター醤油ならどっちも合うのでは？」「マスタードもなんか相性良さそう」と思って作ってみたら、美味しいやつができました。
粒マスタードが隠し味！バター醤油炒め
いつものバター醤油炒めのアクセントに入れた粒マスタード、相性バッチリでした〜！
このレシピの生い立ち
イカとじゃがいもが余っていて、どう料理しようかな？と思った時に、「バター醤油ならどっちも合うのでは？」「マスタードもなんか相性良さそう」と思って作ってみたら、美味しいやつができました。
作り方
- 1
じゃがいもは火が通りやすいように、5mmくらいの厚さに切る。
-
- 2
イカは食べやすいサイズに切り、洗って水気を切っておく。
-
- 3
フライパンにバターを入れ、弱火で溶かす。いい匂い。
-
- 4
バターが溶けたら、じゃがいもを入れて炒める。焦げないよう、中火くらい。
-
- 5
じゃがいもに火が通って、焼き目がついてくるまで炒める。
-
- 6
じゃがいもに火が通ったら、イカをいれて火を通す。割とすぐ焼けます。
-
- 7
イカにも火が通ったら、弱火にする。しょうゆと粒マスタードを入れたら、全体になじませて完成！
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コツ・ポイント
じゃがいもとイカを使っていますが、じゃがいもだけでも美味しいし、材料を変えても楽しめるレシピだと思います。
バターは10gでもよかったかもしれない…！
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