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世界一美味しい餃子
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世界一美味しい餃子-レシピのメイン写真

世界一美味しい餃子

簡単レシピ極道
簡単レシピ極道 @cook_40348923

餃子は手間暇かかりますが
喜ぶ顔を見るといくらでも作れますね
このレシピの生い立ち
亡くなった祖母のよく作ってくれた大好きな餃子のレシピです
何故か聞いた通りに作ってもずっとあの頃の味は表せません

餃子は手間暇かかりますが
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材料

2人分
  • 餃子の皮 50枚
  • 豚ひき肉 150ｇ
  • キャベツ 2枚
  • 白菜 1枚
  • ニラ 一把の半分くらい
  • ニンニク 3〜4片
  • しょうが 適量
  • 調味料(醤油、ごま油、酒かみりん)
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作り方

  1. 1

    野菜を全てみじん切りにする

  2. 2

    ボウルに野菜と塩を入れて揉み込み30分くらい放置

  3. 3

    手ぬぐいやキッチンペーパーで野菜の水気を切る

  4. 4

    水気を切った野菜をボウルに戻しひき肉、すりおろしたニンニクと生姜、調味料を入れる

  5. 5

    よく混ぜたらラップをして冷蔵庫で寝かす

  6. 6

    皮で包む

  7. 7

    油を多めに引いて温めたフライパンに餃子を並べて中火で焼く

  8. 8

    少しきつね色になったら水を沢山入れて蓋をして蒸す

  9. 9

    皮が半透明になって水がほぼ飛んだら蓋を外して1、2分焼けたら完成

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簡単レシピ極道
簡単レシピ極道 @cook_40348923
2022/06/27 16:51に公開
独身の時は凝ったものや和食を作るのが好きでした。今はいかに時短で楽に料理できるか考えて季節ものを取り入れるのが好きです´`* 1歳の子のママやってます♡ 自分で見返す用で始めました
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 白菜 キャベツ 豚ひき肉 にんにく 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20844779
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