オクラは1センチぐらいの長さに切り、めんつゆを入れたビニール袋にいれて5分ほどつける。

袋を変えて、片栗粉を入れたらシャカシャカ降る。

フライパンにオリーブオイルを熱し2をくっつかないように入れて時々ゆする。