なすは薄い銀杏切りにして水にさらす。

たまねぎは1/2スライスにカットする。

にんにくはみじん切りにする。

鍋にオリーブ油を熱して、にんにく・豚ひき肉を加え炒め、更にたまねぎを加えてよく炒める。

なすを加えて、更に塩・こしょうを入れ、なすが油でしんなりするまで炒める。

トマト缶・ケチャップ・三温糖を加え味をつけ、茹でたマカロニを加え混ぜる。

アルミカップに具材を入れて、チーズをのせ予熱しておいたオーブンで230℃ 10分焼く。