耐熱性のボールに強力粉、砂糖、イチゴジャム、牛乳をいれ、玉がなくなるまで良く混ぜる。

1をレンジで1分30秒くらいチンする。
出来たら均等に成るよう混ぜ、卵白1個を手早く更に良く混ぜる。

2をレンジで1分チンする。
出来上がったら良く混ぜ、バター10gを生地がひとかたまりになるまでよくまぜる。

4の生地を2等分してラップに平らに成るように、包んでから、よくならし冷蔵庫にいれて冷やしてから使う。

1枚をバウンド型1個分に使ってます。