フライパンで★焼きナスの麺つゆ漬け
ちーすけ♡ @chi_suke
フライパン一つであっという間に出来上がり！とろ〜りめちゃ旨ナス♪冷た〜く冷やしてめしあがれ(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
庭に植えたお野菜達が今年は大豊作★特に茄子がもうワッサワッサ！今日は立派に育った茄子を2本収穫♪速攻取れたてのヘタを包丁でスコーンっ！本体もザクっザクっ(。-∀-)ﾌｯﾌ←恐いわ。フライパン焼きで日本酒のおとも☆新鮮ナス最強です(*^^*)
フライパンで★焼きナスの麺つゆ漬け
フライパン一つであっという間に出来上がり！とろ〜りめちゃ旨ナス♪冷た〜く冷やしてめしあがれ(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
庭に植えたお野菜達が今年は大豊作★特に茄子がもうワッサワッサ！今日は立派に育った茄子を2本収穫♪速攻取れたてのヘタを包丁でスコーンっ！本体もザクっザクっ(。-∀-)ﾌｯﾌ←恐いわ。フライパン焼きで日本酒のおとも☆新鮮ナス最強です(*^^*)
作り方
- 1
★を合わせおきます。
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- 2
ナスはヘタを切り落とし縦に4等分に切ります。生姜スライスは千切りにします。
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- 3
フライパンに油を熱し中火でナスを全面焼きます。弱火にしアルミ箔を被せてナスの香りがして火が通るまで焼きます。
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- 4
①と生姜を加え強火にします。全体的に煮立ったら火を止める。
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- 5
保存容器に入れ冷まします。
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- 6
冷めたら冷蔵庫で冷たく冷やし味を含ませます。いりごまを散らします。
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- 7
漬け汁と一緒に器に盛ります。
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コツ・ポイント
ナスは切って置いておくと変色するので切ったらすぐに温めたフライパンへ♪
水にさらす手間を省きます(*^^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20845277
