作り方
- 1
ささみは筋を取り、フォークやつまようじで穴を開けておく
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- 2
沸騰したお湯に酒と塩を加え、火を止める。1のささみを入れ、蓋をして12～13分待つ。
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- 3
待ってる間に長ねぎをななめ薄切りにする。
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- 4
12.3分後、半分にさいて火の通りを確認、よければ冷水で冷やし食べやすい大きにほぐす。
※火の通りが甘い時は少し長めに。 -
- 5
ボールに☆の調味料とささみ、長ねぎを加えてあえる。器に盛り付け完成。
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- 6
お好みで★のチューブにんにくやラー油、黒胡椒をふってもおいしいです。作り置きも美味しくいただけます。
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