配合していく大きめのガラスボウルをアルコール消毒しておく。梅肉と梅エキスを分けるときに使うざるを熱通しておく。

混ぜ合わせるスプーンなども、アルコール消毒しておく。

オートミールをフードプロセッサーで粉にする。いったんオートミールを出す。

そのまま続けて、一口大にカットした人参をフードプロセッサーでパルスにして、もっと細かくして準備。

配合用大きなガラスボウルにざるをセットして、梅酵母液をボウルに出す。（　梅肉は、種を取り除けば、ジャム作りへ　）

餌として、先に　原料糖を配合する。「　ココナッツオイル以外　」の材料を上から順に配合していく。よく混ぜる。

乾燥防止のため、ボウルにラップなどをして、オーブンなどの発酵機能で　４０℃くらいで、４，５時間ほど発酵させる。

発酵したかの目安がわかりにくいが、大体１．１倍～１．５倍である。型に入れる前に炭酸水を入れて軽く混ぜてから、型に入れる。

残った生地は、グラシンを敷いたマフィンカップなどに同じように生地をギリギリまで入れて、別のタイミングで焼いてください。

オーブンは、予熱なしで、１７０度で５０分～１時間ほど焼く。焼き加減が気になるようだったら、１０程延長しながら焼く。

くしなどをさして何もついてい来ないようだったら、オーブンから出し、型から抜ける用だったら、やさしく取り出す。

天井面を下にさかさまにしてひっくり返して粗熱を取る。

完全に冷めたら、♡　アイシングの材料　♡　を　混ぜ混ぜして、上からたらして乾燥させる。余ったら、飲み物に混ぜたりできる。