ぬるま湯に砂糖とドライイーストを混ぜる
3分置く

イーストを混ぜた水を粉にいれ、
スケッパーでまぜる

少しまとまってきたら卵を入れる

まとまってきたら、バターをいれる

ボールの中で手でよく混ぜる
5分くらい
まとまったらボールにラップをかけ10分置く

クッキー生地作り
バターに砂糖を入れる

バターが溶けないように切るようによく混ぜる

混ざったら卵を３回くらいに分け、その都度よく混ぜていく

混ざったら小麦粉を入れる

また、切るように混ぜる
バターが溶けないように

まとまりました

伸ばしてラップに包み、冷凍庫に入れて固める
最低30分

生地の10分休憩が終わり、ボールから出して、２０回くらいこねる
キレイにまとめて、
またボールに

40度で40分一時発酵

二倍くらいになりました

ガスを抜いて、１６個に分けて、
丸くまとめる

クッキー生地が固まったので、こちらも１６個に分ける

上から押して、
７センチくらいにのばす
クッキー生地のバターが溶けないように、冷蔵庫にいれたりしながら

パン生地に乗せてく

乗せてキレイに丸くしたら表面にグラニュー糖をつける
お皿にグラニュー糖をいれて生地を逆さまにして直につけます

手に乗せスケッパーで線をつける

バットに乗せ常温で30分
二時発酵

膨らみました

170度で20分

焼き上がりましたー！