蛇腹きゅうりのピリ辛漬け(ワンパー)
6ばば @cook_40296672
夏野菜のきゅうりを蛇腹に切って和えるだけ。調味料で和えたら冷蔵庫で置くだけ。酢が入っているので
さっぱりと美味しいです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん取れるきゅうりを大量消費。太くなってしまったきゅうりは蛇腹に切ることで食べやすくなり、味の染みも良くなります。お酢の酸味とピリ辛で美味しいお漬物に。サラダ感覚でポリポリと食べれます。おかずの一品に。箸休めに。おつまみに。
蛇腹きゅうりのピリ辛漬け(ワンパー)
夏野菜のきゅうりを蛇腹に切って和えるだけ。調味料で和えたら冷蔵庫で置くだけ。酢が入っているので
さっぱりと美味しいです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん取れるきゅうりを大量消費。太くなってしまったきゅうりは蛇腹に切ることで食べやすくなり、味の染みも良くなります。お酢の酸味とピリ辛で美味しいお漬物に。サラダ感覚でポリポリと食べれます。おかずの一品に。箸休めに。おつまみに。
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- 1
きゅうりを蛇腹に切れ目を入れ
食べやすい大きさに切る -
- 2
人参はの千切りにする
-
- 3
＊の調味料を混ぜ合わせる
-
- 4
①と②を③の調味料で和えて
ジップ袋に入れて冷蔵庫で
2時間ほど置く -
- 5
時々上下を入れ替えると
早く漬かります
器に盛って完成です -
- 6
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#おつまみ -
- 7
2022/7/28
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- 8
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コツ・ポイント
きゅうりは蛇腹に切る事で短時間で漬かります。面倒な方は乱切りで。お酢が入っているので夏の暑い日にさっぱりと美味しく食べて頂けます。酸っぱめが好きな方は酢を大さじ1増やしても良いと思います。辛い物が好きな方はラー油や唐辛子をお好みで。
つくれぽ
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