・砂ずりの白い所を削ぎ落とす。
右上は何もしていない砂ずり。
左上の赤いものが、砂ずり本体
下にあるのが削ぎ落とした物。

砂ずり本体は
厚みによって変わりますが
2枚〜3枚に切りわける。

削ぎ落とした白い部分も
2〜3つに切りわける。

砂ずり本体は
ピーマン、もやしと炒め
白い筋部分は
湯引きして
ポン酢和えにしてみました！