春雨は熱湯でお好みの硬さまで戻し、水でさらしてからよく水気を切る。

乾燥ワカメも水で戻し、よく水気をきる。

きゅうりを千切りにする。

包丁で叩いた梅干しと★の材料を軽く混ぜてから、すべての材料を加えて混ぜる。