揚げ油を180℃に温め、ヤムヤム玄米ビーフンをちぎりなら素揚げする。

ガス台のグリルスペースを引出した所にキッチンペーパーを敷き、揚げ上がったビーフンを乗せて行く。

お皿に素揚げビーフンをよそい、天然塩と好みのスパイスを振り掛ける。