小松菜を洗い、5cmに切る。

油揚げを短冊切りにする。

鍋にお湯を沸かす。

油揚げを入れ、油抜きをする。油揚げを取り出し、お湯は捨てる。

鍋に○を入れて軽く煮立たせる。

味を見てお好みの味に調整してください。

小松菜の根元の方を入れ、

油揚げも入れる。

油揚げが柔らかくなるまで5分くらい煮る。

油揚げが柔らかくなったら小松菜の葉の方を入れる。

一煮立ちさせたら火を止めて煮含ませる。

食べる時にもう一度温め、器に盛る。完成。

すぐに頂く場合は温めなくてもOK。