バナナは小さく切り、レモン汁(分量外)をかけておく。

鍋に砂糖と水100ccを入れて煮溶かし、あら熱がとれたらレモン汁、ペパーミントを加えて冷やしておく。

白玉粉に水100ccを少しずつ加えながら、耳たぶくらいのかたさになるまでよくこね、小さく丸める。

沸騰したたっぷりのお湯で白玉をゆで、浮き上がったら氷水にとって冷やす。

白玉、フルーツを器に盛り、シロップをかけて完成♪