オクラは額をとり、塩を振って擦り合わせうぶ毛を取る。ぬらしたペーパータオルで包んで、ラップで包み電子レンジで2分加熱。

①のオクラを輪切りにする。
ミョウガは千切り、大葉も縦半分に切り横に千切りにする。

納豆、イカ素麺、オクラ、ミョウガ、大葉全て合わせる。