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なんとビックリ!ゼスプリキウイのぬか漬け
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なんとビックリ!ゼスプリキウイのぬか漬け-レシピのメイン写真

なんとビックリ!ゼスプリキウイのぬか漬け

dingiskan
dingiskan @cook_40349892

栄養満点、発酵食のぬか漬け。意外ですがキウイが合うんです!
奥深い味わいのキウイのぬか漬け、ぜひ試してみて下さい♪
このレシピの生い立ち
最近健康について意識が高まり、またコロナ自粛もあって、家でぬか漬けを始めました。よく食べているキウイを漬けてみると美味しかったので…♪
酸味と甘味に旨味が加わり、栄養も美味しさもさらにアップするお手軽キウイのぬか漬け、ぜひ試してみて下さい♪

栄養満点、発酵食のぬか漬け。意外ですがキウイが合うんです!
奥深い味わいのキウイのぬか漬け、ぜひ試してみて下さい♪
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最近健康について意識が高まり、またコロナ自粛もあって、家でぬか漬けを始めました。よく食べているキウイを漬けてみると美味しかったので…♪
酸味と甘味に旨味が加わり、栄養も美味しさもさらにアップするお手軽キウイのぬか漬け、ぜひ試してみて下さい♪

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なんとビックリ!ゼスプリキウイのぬか漬け

dingiskan
dingiskan @cook_40349892

栄養満点、発酵食のぬか漬け。意外ですがキウイが合うんです!
奥深い味わいのキウイのぬか漬け、ぜひ試してみて下さい♪
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最近健康について意識が高まり、またコロナ自粛もあって、家でぬか漬けを始めました。よく食べているキウイを漬けてみると美味しかったので…♪
酸味と甘味に旨味が加わり、栄養も美味しさもさらにアップするお手軽キウイのぬか漬け、ぜひ試してみて下さい♪

栄養満点、発酵食のぬか漬け。意外ですがキウイが合うんです!
奥深い味わいのキウイのぬか漬け、ぜひ試してみて下さい♪
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最近健康について意識が高まり、またコロナ自粛もあって、家でぬか漬けを始めました。よく食べているキウイを漬けてみると美味しかったので…♪
酸味と甘味に旨味が加わり、栄養も美味しさもさらにアップするお手軽キウイのぬか漬け、ぜひ試してみて下さい♪

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材料

1人分
  • ゼスプリキウイ(今回はグリーン) 1個
  • ぬかどこ
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作り方

  1. 1

    キウイは今回はグリーンで作りました。
    少し固めのものが良いです。
    キウイの皮を丸のまま薄く剥き、ぬかどこへイン!

    • なんとビックリ!ゼスプリキウイのぬか漬け作り方1写真
  2. 2

    良い頃合いになるまで漬けます。今回は野菜室で保管しているぬかどこに、キウイ1個を10時間程漬けました。漬け具合はお好みで

    • なんとビックリ!ゼスプリキウイのぬか漬け作り方2写真
  3. 3

    切って盛り付けて完成です♪

    • なんとビックリ!ゼスプリキウイのぬか漬け作り方3写真

コツ・ポイント

今回10時間漬けて丁度良い具合でしたが、ぬかどこの発酵具合や温度管理などでも違ってくると思います。ぜひご家庭で試しながら好みの時間と味を見つけてみて下さい☆

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dingiskan
dingiskan @cook_40349892
2020/06/10 04:18に公開

このレシピのキーワード

ぬか漬け キウイ

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