じゃがいもの皮をたわしで洗う。皮付きのままでも皮をピーラーでむいても。適当に切り、水にさらして15分おく。

玉ねぎを縦半分に切り、1cm幅に切る。

豚小間切れ肉を切り、焼き肉のタレをかけてサラダ油でフライパンにフタして炒める。カレー粉を振り、色が変わったら火を止める。

じゃがいもと玉ねぎをひたひたの水を入れた鍋でフタして5分煮る。

ヘタをちぎって半分に折ったいんげんを鍋に加えて３分煮る。

野菜が茹で上がったら湯を捨てる。ザルに上げると早いですよ。

肉の入ったフライパンにじゃがいもと玉ねぎといんげんを加えてカレー粉を振り、焼き肉のタレをかける。温める。

よく混ぜたら火を切り、出来上がり❤