ジャーマンポテトをリメイクします(o^^o)
マッシュルームは4等分に切る。

フライパンにオリーブ油を入れ、ジャーマンポテト、マッシュルーム、枝豆を入れて炒める。

卵、牛乳、塩こしょうを混ぜたものを2に入れて蓋をして全体が固まるまで中火で焼く(10〜15分くらい)

そのまま大きめの皿に滑らせてサッとフライパンに裏返し。裏面も中火で5分ほど焼いてできあがり。