冷凍うどん☆すき焼き風卵うどん☆
冷凍うどんと冷蔵庫にあるもので美味しく作れます
卵かけご飯大好きなら、卵かけ混ぜうどんも必ずハマルよ！
このレシピの生い立ち
コロナで自宅でお昼ご飯を毎日作って食べる日々…そんな時三才の孫から大人まで美味しいと絶賛されたので覚え書きで投稿しました。とにかく簡単過ぎます！！冷蔵庫にある野菜やキノコ類、肉、ハムやベーコン何を入れても美味しいよ！
冷凍うどん☆すき焼き風卵うどん☆
冷凍うどんと冷蔵庫にあるもので美味しく作れます
卵かけご飯大好きなら、卵かけ混ぜうどんも必ずハマルよ！
このレシピの生い立ち
コロナで自宅でお昼ご飯を毎日作って食べる日々…そんな時三才の孫から大人まで美味しいと絶賛されたので覚え書きで投稿しました。とにかく簡単過ぎます！！冷蔵庫にある野菜やキノコ類、肉、ハムやベーコン何を入れても美味しいよ！
アプリでひらく作り方
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材料は冷蔵庫にあるものでOKです。玉ねぎやピーマンは薄くスライスしニラは2センチベーコンも切っておきます
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冷凍うどんは包み袋をとって耐熱皿に並べて、ラップしてレンジで500~600Wで5分チンします。
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- 3
ごま油大さじ2は多いのでは？と思っても大丈夫！後でソースに旨味増します。入れたい野菜を炒めます一人前なら大さじ1だよ！
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- 4
火が通ったら豆板醤とベーコンを入れて炒める
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- 5
★の調味料全部入れてグツグツしてきたらニラも入れて弱火にします
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- 6
レンチンのうどんを入れて全体を弱火で絡めます
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- 7
溶き卵を入れたら火が通り過ぎないように気をつけて絡めて出来上がりです中華カルボナーラw火が通り過ぎると炒り卵になるよ
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お皿に盛り付け青のりを沢山ふって食べてね！！お好みで刻みネギトッピングも美味しいです
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これは余談ですがナンファーのシラチャーチリソースあれば濃くと旨味が増します！カルディで売ってました
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ニンニク入りで辛くて甘いタイ料理にナイスなソースです！！思ったほど辛くないです！
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コツ・ポイント
冷凍うどんはレンジでチンした方がモチモチ感が倍増し冷めてものびません！！7の工程で卵を入れたら余熱で絡める程度で食べてね！火を通し過ぎると炒り卵？卵とじうどん？になっちゃうから気をつけて下さい！
つくれぽ
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