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ひき肉とピーマンのガパオ風ライス
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ひき肉とピーマンのガパオ風ライス-レシピのメイン写真

ひき肉とピーマンのガパオ風ライス

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

醤油+レモン汁でナンプラーの代わりに
青じそをバジルの代わりに使った【ガパオ風ライス】
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作ってみました♪
レモン汁の爽やかな酸味が加わり
これからの暑い時期にもオススメです⭐

醤油+レモン汁でナンプラーの代わりに
青じそをバジルの代わりに使った【ガパオ風ライス】
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作ってみました♪
レモン汁の爽やかな酸味が加わり
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ひき肉とピーマンのガパオ風ライス

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

醤油+レモン汁でナンプラーの代わりに
青じそをバジルの代わりに使った【ガパオ風ライス】
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冷蔵庫にあった材料で作ってみました♪
レモン汁の爽やかな酸味が加わり
これからの暑い時期にもオススメです⭐

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青じそをバジルの代わりに使った【ガパオ風ライス】
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材料

2人分
  • 豚ひき肉 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 5個(150g)
  • 青じそ 10枚
  • 温かいごはん 適量
  • (a)
  • サラダ油 小さじ2
  • にんにく 1片(みじん切り)
  • 輪切り赤唐辛子 少々
  • (b)
  • オイスターソース・醤油 各大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • レモン汁 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは大きめの乱切りに
    青じそは千切り
    玉ねぎはみじん切りにする。

    • ひき肉とピーマンのガパオ風ライス作り方1写真
  2. 2

    フライパンに(a)を弱火で炒める。
    香りがたってきたら中火にし
    玉ねぎ・ひき肉を入れ
    ひき肉から油が出てくるまで炒める。

    • ひき肉とピーマンのガパオ風ライス作り方2写真
  3. 3

    ピーマンを加え、しんなりするまで炒める。
    混ぜ合わせた(b)を加え
    全体にしっかり炒めあわせる。

    • ひき肉とピーマンのガパオ風ライス作り方3写真
  4. 4

    火を止め、青じそを加える。
    温かいごはんの上にのせたら完成

コツ・ポイント

✔ひき肉はしっかり炒めることで
旨味とコクがアップ!

❄️冷蔵保存(ライスなし)…3日
❄️冷凍保存(ライスなし)…1ヶ月

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2020/06/08 00:15に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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このレシピのキーワード

ガパオ ご飯 大葉 ピーマン 豚ひき肉 にんにく 酒 玉ねぎ トウガラシ

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