素麺寿司にするために素麺がバラバラにならない方法をです。お湯に先端のみ少しつけて30秒茹でます。

先端を水で冷やしてギュっと握ります。するとこの部分がくっついて素麺がバラバラになりません。

あとは普通に茹でます。

ゆであがったら、握った部分を切り落とします。そして水気をしっかり切ります。

海苔を半分に切りその上に素麺を乗せます。

好きな具をのせてクルクル巻きます。今回はカニカマと魚肉インナーを入れてみました。

このような形になったら好きな大きさにカットします。

お皿に盛りつけてできあがり。こちらはカニカマバージョン。

こちらは魚肉ソーセージバージョン。
醤油ではなく麺つゆで召し上がってみてください。