手羽元のさっぱり煮＊小松菜添え

Name: 手羽元のさっぱり煮＊小松菜添え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽元 20本; 玉子 4個; 小松菜 1束; ☆しょうが(皮付きのままスライス) 1片; ☆スライスニンニク 適宜; ☆酢 150cc; ☆醤油 100cc; ☆きび砂糖 大さじ2

Mflor @cook_40313451

なんてことの無い、ただの酢鶏ですが、小松菜があるだけでヘルシーに見えちゃいます(*ˊ˘ˋ*)
このレシピの生い立ち
家を留守にする前の日に、よく作り置きしますねぇ。多めに作って、翌日チャーシュー代わりにラーメンに入れたりしています( •̀ᴗ•́ )/

手羽元のさっぱり煮＊小松菜添え

Mflor @cook_40313451

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材料

手羽元 20本
玉子 4個
小松菜 1束
☆しょうが(皮付きのままスライス) 1片
☆スライスニンニク適宜
☆酢 150cc
☆醤油 100cc
☆きび砂糖大さじ2

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作り方

1

鍋に手羽元と☆を入れ、落し蓋をして中火で煮ます。
2

その間に、ゆで玉子を作り、小松菜を軽くゆがいて、水気を切り5cm程にカットしておきます。
3

1️⃣が軽く色づいたら、ゆで玉子を入れ、さらに煮詰めます。
4

煮汁が減り、照りが出てきたら、小松菜を入れ煮汁に絡めて出来上がりです！

コツ・ポイント

さっぱり煮とは言うものの、見た目はこってりしてますねぇ（笑）お水を全く使ってないからかなぁ？ゆで玉子を多めに入れて、煮卵にしておいてもいいですよ！

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つくれぽ

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Mflor @cook_40313451

2020/06/09 13:31に公開

かなりのベテランママですが、今更ながらクックパッドデビューさせて頂きます！子育てをとっくに卒業、毎日料理しても反応の薄い旦那相手に、今ひとつやる気が出ないので、皆さんのお力をお借りする事を思い立ちました（笑）以前は『記録よりも記憶』を大切にしていましたが、記憶力に自信を失いつつあるので、記録する事にも挑戦してみようと思います ( •̀ᴗ•́ )/ ＊2020/3/13～

このレシピのキーワード

さっぱり煮小松菜にんにく卵しょうが手羽元

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