肉は食べやすい大きさ、玉ねぎは薄切り、マッシュルームはスライス、しめじはほぐしておく。★を混ぜておく。

フライパンにバターを敷き、玉ねぎ、肉、きのこの順に炒め、油が回ったら小麦粉をまぶし、絡める。

粉っぽさがなくなったら★を入れて蓋をし、弱火で10分くらい煮込む。
仕上げにバターを入れて完成。