トリュフ香るデミオムライス
Dolce＿Vita @cook_40312786
トリュフを使った、家庭で楽しむトリュフレシピです。
このレシピの生い立ち
トリュフを家庭で楽しむ、社内料理コンペのプラチナ賞受賞メニューです。
ご家庭で、ぜひフレッシュトリュフをお楽しみ下さい！
トリュフ香るデミオムライス
トリュフを使った、家庭で楽しむトリュフレシピです。
このレシピの生い立ち
トリュフを家庭で楽しむ、社内料理コンペのプラチナ賞受賞メニューです。
ご家庭で、ぜひフレッシュトリュフをお楽しみ下さい！
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、ウィンナーを輪切りにしてバターで炒める。
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- 2
ケチャップを少し温めてから、ごはんを入れて炒め合わせる。
-
- 3
できあがったケチャップライスをお皿に盛りつけ、スライスチーズをのせる。
-
- 4
溶き卵にコーヒーミルクを加えて、フライパンに流しいれる。
- 5
ある程度形が整ったら火を止めて、先ほどのケチャップライスの上にのせる。
-
- 6
牛肉を油で炒めて、火が通ったらソースとケチャップを1：1の割合でいれて混ぜ合わせる。
-
- 7
ソースに火が通ったら、オムライスの上にかける。
- 8
トリュフをスライサーでスライスしてオムライスの上にかけ、パセリを散らしてできあがり。
-
コツ・ポイント
溶き卵にコーヒーミルクを加えるふわとろのオムライスができます。
ケチャップライスは、ケチャップを少し温めてからご飯をいれることでべちょべちょになりません！
トリュフは加熱せず、最後に加えて香りをお楽しみ下さい。
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